湖北省远安县鸣凤镇北门村：竹林遍野绿生金

【深入学习贯彻党的二十(èrshí)届三中全会精神(jīngshén)·中国式现代化·走进乡村看振兴】　　光明日报记者 张锐 王建宏 光明日报通讯员 朱新宇 　　初夏的清晨，鄂西山地(shāndì)间云雾未散，湖北省宜昌市远安县鸣凤镇北门村的千亩雷竹林里生机勃勃。57岁的村民余志菊背着竹篓穿行其间，指尖轻抚(qīngfǔ)竹节上未褪的绒毛。“这茬(zhèchá)新竹得留(liú)着，老竹子该让道咯。” 北门村雷竹林一角。资料图片(túpiàn) 她口中的(de)“让道”，是雷竹林(zhúlín)里每年必有的“新陈代谢”——砍去三年以上的老竹，给新笋腾出生长空间。 1997年的(de)北门村，还是“靠天吃饭”的贫瘠之地。当时，村民熊朝国蹲在自家的3亩坡地上，盯着(zhe)刚种下的100株雷竹苗发愣。这个从重庆带回的“外来客(kè)”，能否在鄂西山区的土壤里扎根？没人能给出(gěichū)答案。 直到几年后，首批雷竹迎来丰产期，鲜嫩(xiānnèn)的春笋摆上县城菜场，每斤能卖5块钱，比传统作物高出数倍，这让村党支部看到了(le)希望。 “当时村民(cūnmín)不敢种，怕亏本。”北门村党支部副书记王玮回忆(huíyì)，为鼓励村民种植，党支部牵头成立雷竹种植合作社，推出补贴(bǔtiē)政策：免费提供种苗、免费技术培训、免费保底收购，每亩补贴300元。熊朝国第一个响应，把种植规模(guīmó)扩大到30亩。 “老熊家的(de)竹种现在成了‘香饽饽’，咸宁、潜江的客商开车来拉，一根竹种能卖10块钱。”王玮说，曾经的荒坡如今(rújīn)布满雷竹，产业链(chǎnyèliàn)的延伸让村民的致富路(zhìfùlù)越走越宽(kuān)。如今，北门村的雷竹种植面积突破1300亩，250余户农户参与种植并签订保底收购协议，辐射带动全县竹类种植面积突破2万多亩，户均年增收数万元。 北门村村民在采挖雷(léi)竹笋。资料图片 北门村党支部运用“支部+合作社+企业+农户”模式，将分散的农户拧成一股绳。湖北省郊野绿色食品有限公司与(yǔ)北门村农户签订长期协议，提供免费技术(jìshù)和(hé)保底收购，建成(jiànchéng)标准化基地，定期举办田间课堂。“现在每亩竹笋去皮后的产量稳定在1500斤(jīn)，行情好时(hǎoshí)能卖到10元一斤，村民再也不用担心‘笋贱伤农’。”北门村村委委员熊灵辉介绍。 一根竹笋带来的蝶变远不止于此。在村民易再国的竹林深处(shēnchù)，此起彼伏的鸡鸣打破寂静。2000只土鸡在竹丛间踱步(duóbù)，爪子刨开落叶，浅褐色的笋尖露出。“林下养鸡一举四得：鸡吃杂草省了人工，鸡粪肥田省了化肥，鸡粪还是‘稻壳保温技术’的核心组成部分，卖鸡又是一笔额外的收入。”易再国掀开竹篱(zhúlí)，指向坡地边缘的南竹(nánzhú)苗(miáo)，“我这外围种了几片(jǐpiàn)南竹，将来和雷竹连成竹海，能搞观光旅游。” 除了养殖，北门村在“雷(léi)竹(zhú)(léizhú)+”上做足文章，规划有“雷竹+竹荪种植”“雷竹+休闲(xiūxián)旅游”等模式。“雷竹荫蔽度稳定，正好给竹荪撑起‘遮阳伞’，腐烂的竹枝还能当养料。”王玮说，北门村同时推广(tuīguǎng)“雷竹+南竹”模式，在雷竹林外围坡地和荒地大量种植南竹，形成竹海景观，也为发展竹荪产业提供更多资源。将来还可(kě)通过布置竹栈道、竹廊庭、竹野墅等配套设施来拓展雷竹林下休闲旅游，举办林下挖笋节、林下全竹宴等游乐体验活动(huódòng)，变传统雷竹林为“竹乐园”。 更大的变革发生在山脚下的加工厂。“单纯(dānchún)卖鲜笋像‘坐过山车’，行情好时每斤能卖10块钱(kuàiqián)，滞销时8毛都无人问津。”湖北省郊野绿色食品有限公司负责人陈光燕望着(zhe)生产线感慨。 这位“雷竹大王”的转型之路充满传奇：2000年承包200亩雷竹林(zhúlín)，却在市场波动中遍尝(cháng)艰辛。2018年，公司研发的无防腐剂(fángfǔjì)低温灭菌技术斩获中国林业产业创新(chuàngxīn)一等奖，让雷笋保质期延长至12个月。2022年，又成功开发竹笋阶段灭菌保鲜工艺。 如今，作为村里雷竹(léizhú)产业的龙头企业，郊野公司的袋装(dàizhuāng)竹笋俏销全国20多个省份，出口至马来西亚、日本、韩国(hánguó)等国家，在远安县每年收购消化2000多吨(duōdūn)新鲜竹笋，年产竹笋制品1000多吨，年产值2000多万元。 2019年，郊野(jiāoyě)公司盯上了竹制饮品市场(shìchǎng)，与湖北省农科院合作，找到了“南瓜增稠、椰枣提甜、柠檬调酸”的黄金配方，7%的膳食纤维含量让饮品既健康又(yòu)顺口。 “这款被(bèi)命名为竹果昔的饮料，2024年首单销量3万瓶，全年销量达70万瓶，年产值占比超(bǐchāo)20%，现在我们正(zhèng)试产糯香笋纯竹饮料，蛋白质含量比普通雷竹笋高3倍。”陈光燕说。 竹林中，在余志菊的(de)竹篓底部，除了鲜笋还(hái)躺着几瓶竹果昔——这是(shì)她在加工厂上班的“福利”。每天清晨，她先到自家3亩竹林采笋，顺路送到公司过秤(guòchèng)，下午便换上工作服分拣饮品瓶。“每月工资3500元，卖笋一年收入七八千元，家门口就(jiù)能挣钱，还能照顾老人孩子。”像(xiàng)她这样的村民，村里有20多人，加工厂里60%的岗位留给了雷竹种植户。 “为进一步扩展销路，村里牵头建设(jiànshè)了农产品集散中心冷库，用于竹笋储存保鲜，还联合(liánhé)郊野公司和甜蜜谷电商(diànshāng)中心发展直播带货，以后鲜笋能直供北上广的商超，竹果昔通过直播卖到全国。”王玮说。 当最后一抹晚霞染红竹海，合作社的冷库(lěngkù)开始运转，将新鲜的春笋送入低温世界；加工厂的流水线仍在轰鸣，为未来(wèilái)销售储备货品；竹林深处(shēnchù)，易再国的土鸡已归巢(yǐguīcháo)，老竹砍下的地方，新笋正积蓄力量，等待下一次破土。 《光明日报》（2025年06月18日 05版(bǎn)） 来源(láiyuán)：光明网-《光明日报》